EinloggenGlasierte Hähnchenschenkel
Normal
Zutaten
- 4 Stk. Hähnchenschenkel
- 5 g Mangochutney aus dem Glas
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Currypulver
- 1 Stk. Schalotte
- 1 Stk. Zitrone
- 8 EL Pflanzenöl
- etwas Salz
- etwas Koriander frisch
Glasierte Hähnchenschenkel
Anweisungen
| 1. | Schalotte und Korianderblättchen fein hacken, mit Öl verrühren. |
| 2. | Die Hähnchenteile waschen, trockentupfen, Haut von den Schnittfächen her vorsichtig mit dem Messer anheben, Kräuteröl mit einem Pinsel darunter verteilen. |
| 3. | Schenkel aussen salzen, pfeffern und mit Öl bestreichen. |
| 4. | Mangochutney mit Zitronensaft, Ingwer und Curry verrühren, mit Salz und Pfeffer sowie etwas Öl binden. |
| 5. | Holzkohlengrill vorheizen, Schenkel rundherum 15 bis 20 Minuten grillen. Kurz vor Ende der Zeit mit Mango-Chutney glasieren. |
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