Zutaten

24 Sardinen, frische

4 EL Butter

1 Zitrone(n), den Saft

Salz

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Normal

Anweisungen

Die Sardinen ausnehmen und unter fließenden Wasser waschen. Je nach belieben die Köpfe entfernen.

Die Fische trocken tupfen, leicht salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Fünf Minuten ziehen lassen. Die Butter zerlassen und mit der Hälfte die Fische bestreichen. Sardinen ein bis zwei Minuten grillen.

Beim servieren geben Sie die restliche Zitrone und die verbliebene Butter darüber.