EinloggenDalken
65 Min.
Normal
Zutaten
- 120 g Mehl
- etwas Salz
- 40 g Zucker
- 3 Stk. Eidotter
- 125 ml Rahm
- 3 Stk. Eiweiß
- etwas Powidlmarmelade
Böhmisch-österreichische Mehlspeise
Anweisungen
| 1. | Mehl, Salz, Zucker, Dotter und Rahm zu einem glatten Teig verrühren |
| 2. | Den steifgeschlagenen Schnee von den 3 Eiweiß vorsichtig untermengen |
| 3. | In einer eigenen Dalkenpfanne (oder Pfanne mit Ringförmchen) etwas Fett heiß werden lassen und je einen Esslöffel Dalkenteig hineingeben und beide Seite goldgelb backen |
| 4. | Zwei fertige Dalken werden mit Powidlmarmelade zusammengesetzt und mit Staubzucker bestreut. |
Kategorien
Sehr leicht
