Grillstangen
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Einfach
Zutaten
- 900 g Mehl Type 550
- 100 g Mehl Type 1150
- 600 g Wasser kalt
- 40 g Hefe
- 20 g Salz
- 10 g Margarine
- 5 g Zucker
- 80 g Schinken gewürfelt
- 10 g Kümmel
Anweisungen
- Hefe in Wasser auflösen, Mehl sieben und Salz, Zucker, Margarine zufügen und einen glatten Teig bereiten.
- Teigruhe 2x30 Min. Dann 30 Stck. abkneifen rundwirken und 10 Min. ruhen lassen. Mit der flachen Hand Stangen formen. Mit Salz und Kümmel bestreuen wer will.
- Bei 210 Grad 12 Min. anbacken. Abends beim Grillen die Stangen auf dem Grill fertig backen.