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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 Schweinssteak à ca. 150 g
2 EL Öl
Maggi Würzmischung für Fleisch
Broccolisauce:
300 g Broccoli
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 dl Rahm
wenig Salz
weißer Pfeffer
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Öl mit der Würzmischung für Fleisch mischen und die Steaks damit einstreichen. 10
Minuten marinieren lassen.
Für die Sauce Broccoli rüsten, waschen, Röschen abschneiden und die Stiele in
kleine Stücke schneiden. In Salzwasser weichkochen, absieben und den Broccoli mit dem Knoblauch und Rahm in eine Pfanne geben und mit dem Stabmixer fein hacken. Erwärmen und würzen.
Steaks grillieren und mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Basilikum und Tomatenschnitzen garnieren.
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