Rezept - Grillsteak mit Broccolisauce

Grillsteak mit Broccolisauce

 


Zutaten

4 Schweinssteak à ca. 150 g

2 EL Öl

Maggi Würzmischung für Fleisch

Broccolisauce:

300 g Broccoli

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 dl Rahm

wenig Salz

weißer Pfeffer

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Normal

Anweisungen

Öl mit der Würzmischung für Fleisch mischen und die Steaks damit einstreichen. 10

Minuten marinieren lassen.

Für die Sauce Broccoli rüsten, waschen, Röschen abschneiden und die Stiele in

kleine Stücke schneiden. In Salzwasser weichkochen, absieben und den Broccoli mit dem Knoblauch und Rahm in eine Pfanne geben und mit dem Stabmixer fein hacken. Erwärmen und würzen.

Steaks grillieren und mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Basilikum und Tomatenschnitzen garnieren.