Hawaiitopf

Name: Hawaiitopf
Total time: 100 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 kg Schweinefilet; 100 g Schweineschmalz; 4 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Peperoni; 2 Stk. Paprika rot; 2 Stk. Paprika gelb; 2 Stk. Paprika grün; 2 Do. Ananasstücke; 2 Do. Champignons; 2 Bech. Silberzwiebeln; 2 Einh. Flaschen Chilisauce; 250 ml Fleischbrühe; 500 ml Weißwein; etwas Tabasco; etwas Chinawürzer; etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Paprikapulver

7.4

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pikanter Schweinefilet-Topf

CABBQ

Erstellt: 2012-04-06 20:47:56

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Zutaten

2 kg Schweinefilet
100 g Schweineschmalz
4 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
2 Stk. Peperoni
2 Stk. Paprika rot
2 Stk. Paprika gelb
2 Stk. Paprika grün
2 Do. Ananasstücke
2 Do. Champignons
2 Bech. Silberzwiebeln
2 Einh. Flaschen Chilisauce
250 ml Fleischbrühe
500 ml Weißwein
etwas Tabasco
etwas Chinawürzer
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Paprikapulver

Anweisungen

Das Schweinefilet im Butterschmalz anbraten
Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und die drei Paprikasorten fein hacken und zum Fleisch geben
Champignons, Ananas und Silberzwiebeln abtropfen lassen und in den Topf geben
Mit den restlichen Zutaten abschmecken und würzen.
60 min leicht köcheln lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken, mit Weißbrot servieren.

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