Hoshys BBQ RUB

Name: Hoshys BBQ RUB
Total time: 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 80 g Paprika; 35 g Geräucherter Paprika; 50 g Grobes Meersalz; 40 g Rauchsalz Hickory; 5 g Oregano gerebelt; 25 g Selleriesalz; 40 g Puderzucker; 60 g Rohrzucker; 10 g Senfmehl; 10 g Chiplote geschrotet; 2 g Cumin Kreuzkümmel; 10 g Pfeffer; 10 g Knoblauch granuliert; 15 g Zwiebeln

5.3

Ratings: 5.3/10 from 20 users

Ich habe nach langen Experimentieren und super vielen Tipps aus dem Grillsportforum einen eigenen RUB entwickelt.

hoshy

Erstellt: 2013-07-13 15:51:10

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Zutaten

80 g Paprika
35 g Geräucherter Paprika
50 g Grobes Meersalz
40 g Rauchsalz Hickory
5 g Oregano gerebelt
25 g Selleriesalz
40 g Puderzucker
60 g Rohrzucker
10 g Senfmehl
10 g Chiplote geschrotet
2 g Cumin Kreuzkümmel
10 g Pfeffer ( schwarz aus der Mühle)
10 g Knoblauch granuliert
15 g Zwiebeln

Anweisungen

Passt zu Schweinefleich, Geflügel, aber auch zum Mischen mit BBQ Sossen zum glasieren.... Alle Zutaten gut vermischen. Den Rub gründlich in das Grillfleisch einmassieren, leicht zudecken und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag Grillen.
Geht aber genauso als schneller Rub,.. Fleisch Würzen Grillen und fertig,...

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