Iskender Kebab
Zutaten
- 600 g Duroc Nacken
- 50 ml Olivenöl
- 30 g Gyrosrub
Durocnacken als schnellen Kebab Spieß
Anweisungen
- Das Fleisch in ca 2 bis 3 cm große Stücke schneiden
- Diese mit Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Dann den Run beifügen und alles vermengen
- Fleischwürfel mind. 30 min ziehen lassen
- Fleisch auf Spieße stecken. Darauf achten das die einzelne Stücke eng beieinander sind.
- Auf den direkten Grill für ca 10 min bei 160 bis 180°C grillen
- Mehrfach wenden um an allen Seiten die Röstaromen zu erhalten
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