Zutaten

ZUTATEN

360 Gramm Joghurt, natur

2 Knoblauchzehen, gepresst

1/4 Cayennepfeffer

1 Esslöffel Paprika

1 Prise Nelkenpulver

1 Prise Zimt

1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

1 Prise Safran

2 Esslöffel Zitronensaft

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Anweisungen

Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufrühren. Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch. Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.