Käsesteaks

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Hacksteaks mit Mozzarella

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

1 Stk. Brötchen
250 g Gemischtes Hackfleisch
1 Bnd. Petersilie
3 EL grüner Pfeffer
1 etwas Weißer Pfeffer (gemahlener )
50 g Mozzarella
1 etwas Salz
1 etwas Olivenöl

Anweisungen

Das Brötchen einweichen. Ei, Hackfleisch, gehackte Petersilie und Gewürze gut verkneten.
Den Käse in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit dem gut ausgedrückten Brötchen unter den Fleischteig kneten
8 flache, handtellergroße Fladen formen und von beiden Seiten mit Öl bestreichen.
Auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen und von beiden Seiten etwa 5-6 Minuten grillen.

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