Kalbsmedaillons Rossini
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Zutaten
- 2 bis 3 Kalbsmedaillons à ca. 60 g
- 2 EL Öl,
- 150 g Gänseleberpastete
Anweisungen
- Die Kalbsmedaillons werden von jeder Seite 4 Minuten gegrillt, nachdem sie gut eingeölt wurden. Vor dem Servieren kommt eine Scheibe Gänseleberpastete in der gleichen Größe darüber.