Saibling vom Grill

Anweisungen

• Schnell und schmackhaft sind Fische zu grillen. Vor allem bei den Gästen kommt
• eine Abwechslung vom üblichen Schweinenackengegrillen gut an.
• Die Fischbräter unbedingt einölen, damit die Haut nicht beim Grillen daran
• hängenbleibt. Diese Fischbräter erhalten Sie von Zeit zu Zeit auch im Supermarkt
• in verschiedenen Größen. Bachsaiblinge haben äußerst feines, schmackhaftes
• Fleisch. Bei der Zubereitung sollte man mit Gewürzen sparsam umgehen. Deshalb
• die Saiblinge nur ganz leicht salzen und pfeffern und auf den Grill bei
• indirekter Hitze maximal 10 Minuten grillen. Sobald die Augen weiß sind, ist der
• Fisch durch.
• Eventuell etwas Zitrone dazu reichen.

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Kategorien

• Grillen