Kalbsschnitzel italienisch

 


Zutaten

8 kleine dünne Kalbsschnitzel von je 150 g, Salz, weißer Pfeffer, 8 frische Salbeiblätter, 8 dünne Scheiben roher Schinken, 2 EL Öl

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Normal

Anweisungen

Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf jedes Stück Fleisch 1 Salbeiblatt legen und darauf je eine Schinkenscheibe (sie sollte so groß sein wie das Schnitzel). Das ganze mit kleinen Rouladennadeln zusammenstecken. Jedes Fleischgesteck mit Öl beträufeln. Auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost legen. Die Fleischstücke von jeder Seite etwa 4-6 Minuten grillen.

Beilage: Kopfsalat mit Artischockenböden.