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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
750 g Kartoffeln
2 Eier,
30 g Butter,
3 EL Mehl,
1 Prise Muskat,
Semmelbrösel,
Kokosfett
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Die am Tag vorher gekochten und fein zerdrückten Salzkartoffeln werden mit Muskat, Mehl, Butter vermengt und zu Kugeln geformt. In Ei und Semmelbrösel wälzen und im Fett goldgelb ausbacken (ca. 5 Minuten).
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