Zutaten

750 g Kartoffeln

2 Eier,

30 g Butter,

3 EL Mehl,

1 Prise Muskat,

Semmelbrösel,

Kokosfett

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Sehr leicht
4

Anweisungen

Die am Tag vorher gekochten und fein zerdrückten Salzkartoffeln werden mit Muskat, Mehl, Butter vermengt und zu Kugeln geformt. In Ei und Semmelbrösel wälzen und im Fett goldgelb ausbacken (ca. 5 Minuten).