Die Koteletts am Rand in Abständen mehrere Male einschneiden, damit sich das Fleisch nicht biegt. Öl und Knoblauchzehen mischen. Das Fleisch über Nacht darin ziehen lassen. Etwas abtropfen lassen. Das Fleisch auf dem Grill von beiden Seiten je 4-6 Minuten grillen. Mit Paprika und Salz würzen.
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