Koteletts Welson
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 8 Lammkoteletts von je 200 g,
- Öl zum Bestreichen, Salz, schwarzer Pfeffer
- 8 Zwiebeln, 2 TL Butter, 4 TL Semmelbrösel
Anweisungen
- Die Lammkoteletts mit Haushaltspapier trockentupfen, mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern. Zugedeckt einige Minuten liegen lassen.
- Die Zwiebeln schälen und pürieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelmus und Semmelbrösel darin mischen. Leicht salzen und pfeffern.
- Die Koteletts auf den Grillrost legen. Von jeder Seite 4 Minuten grillen. Das Zwiebelmus auf die obere Seite der Koteletts geben.
- Beilage: Stangenweißbrot