Zutaten

Sattelstück des Rückens

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Anweisungen

Lammsteaks werden ebenfalls aus dem Sattelstück des Rückens geschnitten und genauso vorbereitet wie Hammelsteaks. Lammsteaks werden stets durchgebraten und daher bei milder Hitze gebraten oder gegrillt. Das Fleisch ist weiß und zart und braucht nur kurze Zeit, bis es gar ist.