EinloggenGefüllter Schweinebauch nach Art des Hauses
300 Min.
Normal
Zutaten
- etwas Schweinebauch
- 500 g Brät
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stk. Eier
- 100 ml Sahne
- 1 Stk. Paprika
- 1 Stk. Paprika
- 1 Stk. Paprika
- 200 g Schinken
- 1 Stk. Brötchen
- 2 Stk. Zwiebeln
- 1 Stk. Lauch
- etwas Schnittlauch
- etwas Petersilie
Gefüllter Schweinebauch oder auch Schweinetasche - ein schönes Wintergericht.
Anweisungen
| 1. | Lauch und Zwiebeln andünsten |
| 2. | Paprika, Schinken, Semmel, Schnittlauch und Petersilie kleinschneiden mit den restlichen Zutaten vermischen und nach Geschmack nachwürzen. |
| 3. | In den Schweinebauch eine Tasche schneiden, füllen und mit Wurstgarn zunähen für 5 - 6 Std. im UDS bei guter Hitze ( bei mir ca 150 grad ) fertigbraten |
| 4. | Als Beilagen werden serviert : Kartoffelgratin, und gartenfrische Bohnen. |
Kategorien
Leicht
