4 Lammchops von je 150 g (Lammchops sind doppelte Koteletts), Für die Marinade: 4 TL Öl, Schale einer geriebenen Zitrone, 2 EL Zitronensaft, 1 EL brauner Zucker, 1/2 TL gemahlener Ingwer, Salz, weißer Pfeffer
Anweisungen
Die Lammchops abspülen und trockentupfen.
Für die Marinade alle Zutaten mischen und die Lammchops darin einige Stunden ziehen lassen.
Die Fleischstücke aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Chops auf den Grillrost legen, die Fettpfanne darunterschieben. Das heraustropfende Fett mit der Marinade mischen und über die Chops geben.
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