Mai Tai Espuma

Espuma geht immer.

 

Zutaten
20 Min.
Sehr leicht

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Anweisungen
  1. O-Saft mit Ananassaft und Zucker aufkochen, durch ein feines Sieb passieren.
  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in mit dem warmen Fruchtsaft auflösen.
  3. Die restlichen Zutaten hinzugeben und vermischen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
  4. Die feste Masse mit einem Schneebesen glattrühren und in einen Sahne-/Espumaapparat mit 1 Liter Füllmenge einfüllen.
  5. Nacheinander 2 Sahnekapseln aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank für mehrere Stunden kalt stellen. Vor Entnahme nochmals kräftig schütteln. Mindestens 24 Stunden vorher zubereiten !
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Schmeckt prima!