Maiskolben mit Koriander-Chili-Butter

Erstellt: 2010-06-04 16:56:50

30 Min.

Sehr einfach

Zutaten

250 g Butter weich
1 TL Korianderpulver oder eine Handvoll frischen
1 TL Cayennepfeffer oder 1 rote Chilischote ohne Kerne
1 EL Limettensaft
EL Salz
1 TL Pfeffer frisch gemahlen
3 Stk. Maiskolben

Eine tolle Auflage für gegrillte Maiskolben

Anweisungen

Alle Zutaten miteinander vermengen (Geduld).
Die Maiskolben vor dem Grillen 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
Am besten nach dem Abkühlen mit der Butter bestreichen und auf den Grill geben.
Mehrmals wenden und immer wieder bestreichen. Heiß servieren.

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