Majestic Salat

Einfach
Zutaten
  • 4 Stk. rote Äpfel
  • 4 Stk. grüne Paprikaschoten
  • 2 Stk. Stangensellerie aus der Dose
  • 1 Ta. Mayonnaise
  • 2 Stk. hartgekochte Eier
  • 0.5 Ta. Weißwein
  • etwas Salz
  • etwas frischgemahlener Pfeffer
  • 1 Bnd. Petersilie

Dieser Salat gehört in der klassischen Küche zu den Delikatessen.

Anweisungen
  • Äpfel waschen und abtrocknen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
  • Die Paprikaschoten werden halbiert, geputzt, gewaschen und abgetrocknet.
  • Würfeln Sie nun die Apfelviertel, und schneiden Sie die Paprikaschoten in dünne Streifen von etwa 2 cm Länge.
  • Lassen Sie den Stangensellerie abtropfen und schneiden Sie ihn ebenfalls in 3 cm dünne Scheiben.
  • Mischen Sie die Äpfelwürfel, die Paprikastreifen und die Selleriescheiben in einer Schüssel.
  • Für die Soße verrühren Sie die Mayonnaise mit den kleingehackten Eiern und dem Weißwein und schmecken sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
  • Geben Sie sie über den Salat, und lassen Sie den Salat noch eine halbe Stunde an einem kühlen Platz ziehen.
  • Mit Petersilie dekorieren.

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