Die Kalbssteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten braten. Weißbrot mit Glace-Spread bestreichen, Brunnenkresse darüber legen, ganz feingeschnittenen Mango-Chutney nach Geschmack darüber schichten und mit mundgerecht geschnittenen Steaks und Weißbrotscheiben bedecken. Anrichten und mit Kräutern bestreuen.
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