Rezept - Mousse au Chocolate

Zutaten

200g Eiweis

200g Zucker

100g Eigelb

500g Konvertüre

1000g aufgeschlagene Sahne

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

30 Min.
Leicht
10

Anweisungen

Gemacht wird’s wie folgt

Eiweis und Zucker zusammen Aufschlagen!

Kovertüre In einem Wasserbad verflüssigen

und zusammen mit den eigelb in den geschlagenen Eiweis vermischen

dann die masse in die sahne unterheben!

abfüllen und in den Kühlschrank, am besten über Nacht!!!

so einfach is das ganze!

Habe die konvertüre auf mittlerer Hitze erhitzt ganz wichtig die konvertüre darf nicht zu warm sein am besten so um die 35-40°C

Sehr sehr LECKA!!!!