Rezept - Palmito-Steak

Zutaten

2—3 Schalotten,

Butter,

1 Dose Palmenherzen (200 bis 250 g),

Salz, Pfeffer,

Zitronensaft,

4 Filetsteaks,

Petersilie

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Normal
4

Anweisungen

Die Schalotten fein hacken und in Butter anschwitzen. Palmenherzen, in dicke Scheiben geschnitten, dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und das Ganze erhitzen. Die gegrillten Steaks mit den Palmenherzen bedecken und noch etwas Petersilie darüberstreuen. Dazu Pommes frites.