Peperoni-Steak

Normal
Zutaten
  • 8 Lammkoteletts a 75 g
  • 2-4 Peperoni aus dem Glas
  • Prise Salz
  • 1 Gewürzgurke
  • Prise Pfeffer
  • 30 g Butter
  • 1 Esslöffel Weizenmehl
  • 1 Tasse Burgundersauce
  • 1 Esslöffel Fett zum Braten
Anweisungen
  • Die Lammkoteletts vom überflüssigen Fett befreien, leicht klopfen, salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. In Streifen geschnittene Peperoni und Gewürzgurke in Butter schwenken und über die angerichteten Steaks legen. Mit heißer Burgundersauce und Butterkartoffeln servieren.