Erweiterte Suche
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
8 Lammkoteletts a 75 g
2-4 Peperoni aus dem Glas
Prise Salz
1 Gewürzgurke
Prise Pfeffer
30 g Butter
1 Esslöffel Weizenmehl
1 Tasse Burgundersauce
1 Esslöffel Fett zum Braten
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Die Lammkoteletts vom überflüssigen Fett befreien, leicht klopfen, salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. In Streifen geschnittene Peperoni und Gewürzgurke in Butter schwenken und über die angerichteten Steaks legen. Mit heißer Burgundersauce und Butterkartoffeln servieren.