Pulpo - Salat

Erstellt: 2013-08-26 17:23:49

35 Min.

Sehr einfach

Zutaten

600 g Pulpo
etwas Salz nach Geschmack
1 Stk. Zitronen Knoblauch
1 Stk. Zwiebelringe Öl

Leckere Vorspeise

Anweisungen

Wasser zum Kochen bringen, die Pulpo mit den Fangarmen mehrmals eintauchen. Dann kringeln sie sich schön.
Temperatur zurück nehmen und die Tintenfische ca. 25 min. köcheln lassen. Nicht kochen. Anschließend abkühlen.
In Mundgerechte Stücke schneiden. Jetzt erst mit Salz und Pfeffer und Knoblauch würzen. Öl drüber, Zitronensaft und feine Zwiebelscheiben zugeben. Gut vermischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.

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