Rezept - Rinderfilets mit Schuss

Rinderfilets mit Schuss

 


Zutaten

4 Rinderfilets von je 150 g,

Salz,

Pfeffer,

1 Dose Pfirsichhälften,

4 EL Himbeerkonfitüre,

4 TL Himbeergeist oder Whisky

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Schwer

Anweisungen

Die Filetscheiben von beiden Seiten über mittlerer Glut 3 bis 5 Minuten grillen. Die Pfirsichhälften abtropfen lassen, mit Haushaltspapier trockentupfen und 4 Hälften am Rand des Grills kurz grillen. Die Filetscheiben herunternehmen, salzen und pfeffern. Pfirsichhälften auf die Filets setzen. In die Höhlung je 1 Teelöffel Himbeerkonfitüre geben. Darauf je 1 Teelöffel Himbeergeist oder Whisky träufeln.

Beilage: frischer grüner Salat