EinloggenRippchen gegrillt
Normal
Zutaten
- 750 g Dicke Schweinerippe
- etwas Salz
- etwas Pfeffer weiß
- etwas Zitronenpfeffer
- etwas Oregano
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 0.13 l Öl
- etwas Zitroensaft oder Kräuteressig
Gegrillte dicke Rippe vom Schwein
Anweisungen
| 1. | Das Fleischstück abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen. |
| 2. | Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Oregano und geschälte zerdrückte Knoblauchzehe mischen, Öl hinzufügen. |
| 3. | Die Rippchen darin über Nacht ziehen lassen |
| 4. | Das Fleisch herausnehmen, abtropfen lassen und von jeder Seite etwa 6—8 Minuten direkt grillen. Mit der Beize hin und wieder bestreichen. |
| 5. | Die restliche Beize mit etwas Zitronensaft oder Kräuteressig verrühren und zu den gegrillten Rippchen servieren. |
| 6. | Beilage: gemischter Salat. |
Kategorien
Leicht
