Rumpsteaks Sevilla

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

4 Stk. Rumpsteak
2 EL Öl
1 EL Zitronensaft
2 TL Sardellenpaste
8 Stk. Sardellenfilets
8 Stk. Oliven mit Paprika gefüllte spanische Oliven

Einfache und schnelle Zubereitung.

Anweisungen

Die Rumpsteaks trockentupfen. Den Fettrand mehrere Male einschneiden, Öl, Zitronensaft und Sardellenpaste mischen; Steaks damit bestreichen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Steaks leicht trockentupfen und 3—4 Minuten grillen. Das Fleisch mit den Sardellenfilets (vorher abspülen und trockentupfen) und mit gehackten Oliven garnieren.
Beilagen: Gurkensalat und frisches Landbrot.

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