Zutaten

250 g Butter

1 kleine Zwiebel

50 g Sardellenpaste

einige Tropfen Zitronensaft

einige Tropfen Worcestersauce

1 Bund Dill

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Prise Cayennepfeffer

einige Tropfen Weinbrand

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Leicht
4

Anweisungen

Die Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Zwiebel schälen, fein reiben und mit der Sardellenpaste unter die Butter ziehen. Mit Zitronensaft und Worcestersauce aromatisieren und den gehackten Dill dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einige Tropfen Weinbrand abschmecken, und anrichten, ausgarnieren und servieren.