EinloggenSauce Aioli
Sehr leicht
Zutaten
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 Stk. Eidotter
- 1 EL Zitronensaft
- 125 ml Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
oder auch Knoblauchmayonnaise.
Anweisungen
| 1. | Knoblauchzehen schälen, würfelig schneiden und mit Salz und Bröseln zusammen mit dem Eidotter und Zitronensaft am besten im Mörser zerdrücken und dann zu einer leicht schaumigen Masse verschlagen. |
| 2. | Nach und nach mit dem Olivenöl zu Mayonnaise aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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