Sauerkraut

Nicht alles selbstgemacht, aber fast alles...

 

Zutaten
150 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. die Baconstreifen in Butter und Öl langsam anbraten, dass sie schön braun werden
  2. die Zwiebelnscheiben hinzufügen und langsam mitbraten, dann den Zucker unterrühren und karamellisieren lassen
  3. das Sauerkraut hinzufügen, die Fleischbrühe angießen und gut vermengen, Lorbeerblätter hinzugeben
  4. mindestens 2 Stunden bedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen, immer wieder umrühren
  5. am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. etwas mit Speisestärke andicken