Scharfer Kaiserschmarrn

Scharf gewürzter Kaiserschmarrn mit Speck-Zwiebel-Füllung

 


Zutaten
30 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Eier trennen.
  2. Eigelb, Mehl, Milch und Gewürze gut verrühren.
  3. Butter in einem Blumenuntersetzer auf dem Grill schmelzen. Speck und Zwiebel darin anbraten.
  4. Währenddessen das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.
  5. Die gesamte Masse mit in den Blumenuntersetzer geben und bei geschlossenem Deckel ca 8 Minuten backen
  6. Den Kaiserschmarrn mit 2 Gabeln zerrupfen und dann servieren.