Zutaten

1 kg Schweinelachs

ca. 3 Strauchtomaten

2 Pakete Mozzarella

frisches Basilikum und Salbei

Salz,

Pfeffer,

etwas Chili

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Schwer
Anweisungen

Mit einem scharfen Messer ca. 7 mm dicke Schmetterlingssteaks schneiden, würzen, dann mit Salbei und Mozzarella sowie Tomaten und Basilikum belegen. Mit Holzspießen verschließen, mit Öl bepinseln, würzen und ca. 6 Minuten auf beiden Seiten grillen.

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