Red Snapper mit scharfer Garnelen-Mango-Salsa

30 Min.

Keine

Zutaten

• 4 Stk. Red Snapperfilets
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

• Für die Salsa

• 1 Stk. Chilies in sehr feine Streifen geschnitten
• 100 g Tiger Prawns gekochte, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
• 2 Stk. Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Stk. Schalotte in sehr feine Ringe geschnitten
• 1 Stk. Knoblauchzehe fein gehackt
• 1 Stk. Avocado reif, fest, geschält und klein gewürfelt
• 1 Stk. Mango reif, fest, geschält und klein gewürfelt
• 1 Stk. Limette Saft davon
• etwas Salz