Zutaten

4 Schweineschnitzel von je 125 g,

Öl zum Bestreichen,

etwas abgeriebene Zitronenschale,

etwas getrockneter Salbei, weißer Pfeffer.

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Leicht

Anweisungen

Den Rand der Schweineschnitzel leicht einschneiden, damit sich die Fleischstücke nicht biegen. Die Schnitzel mit Öl bestreichen; wenig Zitronenschale, zerriebenen Salbei und frisch gemahlenen Pfeffer darüber verteilen. Auf den Grillrost legen und von beiden Seiten jeweils 3 Minuten grillen.

Beilagen: gegrillte Pfirsiche mit grünem Pfeffer.