Zutaten

4 EL mittelscharfer Senf

2 EL Orangenkonfitüre

2 EL Essig

2 EL Gelierzucker

1 TL frisch gehackter Estragon

1 TL Speisenwürze

1 EL zerdrückte grüne Pfefferkörner

2 cl Cognac

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Sehr leicht

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Anweisungen

Senf mit der Orangenkonfitüre in einem kleinen Topf glattrühren. Essig, Gelierzucker, Gewürze und Cognac zugeben und alles 3 min sprudelnd, unter ständigem Rühren aufkochen. In ein Glas füllen, abkühlen lassen und mit einem Twist-Off-Deckel verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.