EinloggenSmokenator Hähnchen
80 Min.
Leicht
Zutaten
- etwas Chilipulver
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Stk. Cockerel
- 1 TL Majoran
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- etwas Koriander
- etwas Basilikum
- 5 Stk. Buchenholzstücke für den Rauch
Grgrilles Hänchen auf der Rotisserie mit Buchenholzrauch.
Anweisungen
| 1. | In einen Beutel mit der Gewürzmischung geben und schütteln damit sich das Gewürz auf dem Huhn verteilt. |
| 2. | Auf einen Spieß der Rotisserie stecken. |
| 3. | 32 Brikett in den Smokenator und 12 im AZK. |
| 4. | Die angeglühten Brikett's auf die im Smokenator liegenden verteilen. Wasserschale auffüllen und Buchenspäne auf die Kohlen legen. |
| 5. | Temperatur bei 18o° einstellen. Nach ca. 80 min. ist das Hähnchen fertig. |
Kategorien
Sehr leicht
