Smokey Kiss

Erstellt: 2011-07-20 10:24:04

60 Min.

Sehr einfach

Zutaten

Gewürzmischung
1 TL grobes Salz Himalaya
2 TL Rohrzucker
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Paprika Edelsüss
0.5 TL Knoblauchpulver
0.5 TL Ingwerpulver
0.5 TL Senfpulver
0.25 TL Chilipulver
Saucenbasis
100 ml Ketchup
100 ml Apfelsaft
25 ml Apfelessig
1 Stk. Bio-Zitrone Schale davon
Finish
40 ml Whisky Lieblingssorte oder Rum

Was für eine Sauce!

Anweisungen

Gewürzmischung in einen Teebeutel (oder Gaze) packen und für beliebiege Zeit während eines BBQ in den Kamin eines Smokers hängen
Saucenbasis kurz aufkochen, Gewürze reinmischen, danach im offenen Topf in den Smoker während dem BBQ stellen. Vor dem Servieren 4 cl Lieblingswhiskie oder Rum reinmischen.

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