Spanferkel serbisch

Ein wunderbares Spanferkel für große Anlässe.

 

Zutaten
Sehr schwer

Kategorien

Anweisungen
  1. Spanferkel von innen salzen, mit Paprika würzen und mit Sliwowitz einpinseln. Ruhen lassen.
  2. Kalbsleber mit Bratwurstfülle vermischen, eingeweichte und ausgedrückte Brötchen unterziehen.
  3. Gehackte Zwiebel rösten, abkühlen lassen und zur Fülle geben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  4. In das Spanferkel füllen und zunähen. Mit Öl bepinseln und auf den Spieß hängen. Pußtasauce und Bier gleichzeitig erhitzen und das Spanferkel häufig damit begießen.
  5. Röstdauer etwa 2-2,5 Std.. Dazu Gemüse oder Salat.
Kommentare

Der Kommentar stimmt, der gute Mann(Frau) hat keine Ahnung. So wird in Serbien (Balkan) niemals Spanferkel zubereitet. Es kommt nur Salz innen und aussen drauf, man kann Bier zum bestreichen des Ferkels verwendet werden.

budalo jedna, sta ce ti paprika ili schwarzbier na prase budalo, samo so ide i nista vise!! Leute der hat einen knall auf unseren spanferkel kommt NUR SALZ das ist das geheimniss. fertig aus!!!