Zutaten

4 Scheiben Toastbrot, 40 g Butter oder Margarine, 20 geräucherte Sprotten, schwarzer Pfeffer, 4 Brat- oder Grillscheibletten

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Normal

Anweisungen

Die Brotscheiben auf einer Seite rösten. Die ungeröstete Seite mit Butter oder Margarine bestreichen. Von den Sprotten Köpfe und Schwänze abschneiden, die Innereien mit einem spitzen Messer entfernen. Die Sprotten auf die Brotscheiben verteilen und leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Käsescheibletten auf die Brotscheiben legen, diese auf einen mit Alufolie bespannten Grillrost setzen und etwa 4 Minuten grillen.

Beilage: Kopfsalat.