Zutaten

250 g Steinpilze,

4 - 5 Schalotten,

Butter,

1/2 Tasse Sahnesauce,

4 Toastscheiben,

4 Lendenschnitten —

Madeirasauce:

1 Päckchen Bratensauce,

1 Glas Madeira,

2 EL Gänseleberpüree (Konserve)

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Normal
4

Anweisungen

Etwas ganz Exquisites! Steinpilze und Schalotten hacken, in Butter dünsten und mit etwas Sahnesauce binden. Die köstliche Mischung auf Toastscheiben breiten, die gegrillten und gewürzten Lendenschnitten darüberlegen und mit Madeirasauce, die mit Gänseleberpüree eingedickt wurde, überziehen.