Umhüllte Backpflaumen am Spieß

Dörrpflaumen aufgespießt

 


Zutaten
Leicht

Kategorien


Anweisungen
  1. Die Backpflaumen über Nacht in wenig Wasser einweichen. Am nächsten Tag gut abtropfen lassen und die Steine entfernen.
  2. Jede Backpflaume mit einer Scheibe durchwachsenen Räucherspeck umwickeln, diese dann hintereinander auf einen Spieß stecken.
  3. Den Spieß auf einen heißen Grillrost legen, ungefähr 5-7 Minuten von allen Seiten grillen bis der Räucherspeck knusprig geworden ist.
  4. Umhüllte Backpflaumen schmecken ausgezeichnet zu Hasenrücken oder Rehkeule. Sie können sie aber ebenso zu Toast oder frischem Meterbrot servieren.