EinloggenUmhüllte Backpflaumen am Spieß
Leicht
Zutaten
- 6 Stk. Backpflaumen
- 6 Sch. durchwachsener Räucherspeck
Dörrpflaumen aufgespießt
Anweisungen
| 1. | Die Backpflaumen über Nacht in wenig Wasser einweichen. Am nächsten Tag gut abtropfen lassen und die Steine entfernen. |
| 2. | Jede Backpflaume mit einer Scheibe durchwachsenen Räucherspeck umwickeln, diese dann hintereinander auf einen Spieß stecken. |
| 3. | Den Spieß auf einen heißen Grillrost legen, ungefähr 5-7 Minuten von allen Seiten grillen bis der Räucherspeck knusprig geworden ist. |
| 4. | Umhüllte Backpflaumen schmecken ausgezeichnet zu Hasenrücken oder Rehkeule. Sie können sie aber ebenso zu Toast oder frischem Meterbrot servieren. |
Kategorien
Leicht
