Würzschnitzel

Mariniertes Schnitzel

 

Zutaten
Normal

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Anweisungen
  1. Die Schweineschnitzel trockentupfen.
  2. Öl, Zitronenpfeffer, zerdrückte Knoblauchzehen, Rosmarin und Zitronenschale in einem Behälter gut mischen.
  3. Das Fleisch seitlich mehrere Male einschneiden. In der Marinade über Nacht liegen lassen.
  4. Zum Grillen abtropfen lassen. Auf den Grillrost legen und von jeder Seite etwa 3 Minuten grillen. Die Marinade beim Grillen hin und wieder darübergeben.
  5. Die Schnitzel vor dem Servieren salzen.
  6. Beilagen: Endiviensalat oder Feldsalat.
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