Zaziki

Erstellt: 2019-04-26 18:31:59

30 Min.

Sehr einfach

Zutaten

2000 g griechischer Joghurt 10% Fett
1 Stk. große Salatgurke geschält, halbiert entkernt und gehobelt
4 Stk. Knoblauchzehen auf dem Schneidebrett mit etwas Salz zu einer Paste verarbeitet
4 EL Aceto balsamico bianco
3 EL Olivenöl
2 TL Zucker
1 Bnd. Schnittlauch in Röllchen geschnitten
etwas Salz
etwas Pfeffer

DIE Joghurtbeilage...

Anweisungen

Die Salatgurke halbieren und die Kerne entfernen
Die gesamte Gurke auf einer Reibe in feine Streichen hobeln
Die Gurkenstreifchen auspressen, damit sie Wasser verlieren
Den griechischen Joghurt in einer Schüssel geben und mit den Gurken vermengen
Den gepressten Knoblauch, Aceto balsamico bianco, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen unterheben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

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