EinloggenChimichurri, Argentinische Petersilien-Sauce
20 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- Ta. Petersilie
- 1 TL Oregano
- 125 g Olivenöl
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 Ta. Essig
- 2 TL Salz
- 1 Ta. Zwiebel
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauch
Dieses Rezept ergibt einen halben Liter Sauce.
Anweisungen
| 1. | Öl und Essig in einer Schüssel mit der Gabel schlagen. Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Cayennepfeffer, Salz sowie schwarzen Pfeffer dazurühren und abschmecken. |
| 2. | Man muß die Sauce vor dem Servieren 2 oder 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie ihren vollen Geschmack entwickelt. |
| 3. | Sie ist eine traditionelle Beigabe zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. |
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