Besuch

3-2-1 Spareribs vom Smoker, in Hickory oder Kirschholzrauch

Ribs in Hickory oder Kirschholzrauch, karamelisiert in Cola nach 3,2,1 Methode

Adobo - Huhn

Das Neueste aus der Gulaschkanone - ADOBO - Philippinen

Äpfel in Folie

Eine prima Nachspeise - oder im Winter ein Geschmackserlebnis.

Afrikanische Hähnchenbrüste

Hähnchenbrüste aus dem 0,7 l Dutch Oven mit Wieberg Afrika Gewürzsalz.

Afrikanisches Hühnchen

Ein anderes und wunderbar pikantes Huhn.

Aioli

Da es hier in Deutschland nix brauchbares gibt, stelle ich mir die typisch spanische Aioli nach landestradition her.