EinloggenMexikanisches Schweinssteak
30 Min.
Normal
Zutaten
- 4 Stk. Schweinssteaks à 200 g
- 0.5 TL Salz
-
Marinade:
- 4 EL Öl
- 2 EL Tequila
- 1 Stk. Limette, abgeriebene Schale und Saft
- 1 Stk. Chili, fein geschnitten
- 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst
-
Tomaten-Salsa:
- 300 g reife Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Stk. rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Stk. Knoblauchzehe gepresst
- 1 Stk. Chili, entkernt, fein gehackt
- 1 Stk. Limette, nur Saft
- 1 TL Salz
- 1 EL Koriander, fein gehackt
Pikantes Schweinssteak vom Grill
Anweisungen
| 1. | Zutaten der Marinade mischen, Schweinssteaks damit bepinseln, mindestens 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank marinieren. |
| 2. | Zutaten der Salsa verrühren, mit Salz abschmecken, bis zum Servieren kalt stellen. |
| 3. | Etwa 30 Minuten vor dem Grillieren das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Marinade abstreifen, beiseite stellen. |
| 4. | Über mittelstarker Glut 15-20 Minuten grillieren, dabei gelegentlich wenden und mit Marinade bepinseln. Das Fleisch vom Grill nehmen, mit Salz würzen und mit Salsa servieren. |
Kategorien
Leicht
