EinloggenSchnelle Kürbiscremesuppe
15 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- etwas Öl oder Fett
- 600 ml Wasser
- 2 EL gekörnte Brühe
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Muskatnuss
- etwas Kürbiskernöl
- 150 ml Schlagobers
Herbst- und Wintergericht
Anweisungen
| 1. | Zwiebel grob zerteilen und im Fett anschwitzen. |
| 2. | Kürbis bei Bedarf schälen und in Stücke schneiden und mit dem Knoblauch zu den Zwiebeln geben. |
| 3. | Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und dem Suppenpulver würzen, mit Wasser aufgießen und köcheln lassen. |
| 4. | Wenn der Kürbis schön weich ist, alles gut, unter Zugabe von Schlagobers, durchmixen. |
| 5. | Je nachdem wie dickflüssig man die Suppe haben will, kann man noch etwas Wasser hinzu geben. |
| 6. | Zum Servieren noch mit einem Schuss Kürbiskernöl verfeinern. |
Kategorien
Leicht
